徐金木 【中文摘要】 <正> 据国内外市场分析.今后相当长一段时期食用菌发展将比较稳定.市场前景看好.主要依据和特点有以下几个方面:一、中国蘑......
作者：周振辉 廖浩锋 陈多扬 何纯旺 张智单位：广东粤微食用菌技术有限公司 广东省微生物研究所 广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东省微生物应用新技术公共......
【摘要】市场结构是影响企业决策的重要因素。从市场集中度、产品差异化、进入壁垒以及市场需求的价格弹性等方面进行研究分析,认为我国食用菌工厂化产业市场是一个典......
摘要：我国当今的国策是坚持以人为本的科学发展观,这要求各行各业在创造价值利益的同时,要将科学发展观贯彻落实到生产的每一个环节。做到稳定创收的同时,更要顾及......
【摘要】随着民众物质生活水平的不断提升,以回归自然、拥抱自然为主题的生活方式俨然已经成为当下的主流,而如何在这个过程中增加一些原生态乡土文化的同时进一步强......
作者：杨文琪 黄亮 孙宁 王玉 班立桐 杨红澎单位：天津农学院农学与资源环境学院摘要：选取5株不同来源的毛头鬼伞（Coprinus comatus）菌株,......
摘要：采用法对金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)水提物及其膏霜的保湿活性进行研究。结果表明:200 mg/mL的金顶侧耳水提物......
褚文尧 嘉兴农业学校 【中文摘要】 <正> 金针菇栽培中,控制色泽的问题一直围绕着人们。困金针菇的褐变,会使品质大受影响,商品价值下降,是生产......
吴锡鹏 丽水地区食用菌开发研究所 【中文摘要】 <正> 袋栽金耳,是我所近年来驯化成功推广的新品种。具有用料省、成本低、生产周期短、经济效益高......
【摘要】综述金耳的食药用价值,相关成分金耳多糖、TAPAI、TAPBI的提取技术,金耳的深层发酵,抗氧化性及其产品的研制工艺;金耳在食品工业应用中的状况,......