金针菇又名冬菇、毛柄金钱菌、构菌、朴菇，营养丰富、味道鲜美，是很多人涮火锅和吃烧烤的标配。这个在市场上大多时候身披白装的小蘑菇为何要姓“金”呢？ 野生金针......
金耳浑身都是宝，其滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种珍贵的高级宴席佳肴。金耳含有丰富的蛋白质(12.78%)、多糖、微量元素和氨基酸，除了含必......
【名称别称】：茯苓，别称茯菟、松腴、云苓 【性味归经】：性平，味甘淡。归心、肺、脾、肾经。 【功效主治】：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。主治小便不利，水肿......
竹荪外形顶端有网格状的白色裙摆，也被称为“雪裙仙子”，其口感脆弹、清香鲜美，更重要的是营养价值还特别丰富。 1. 补气养阴、润肺止咳 中医认为，竹荪具有补......
羊肚耳又名鹿肚耳、珍珠菌、多皱木耳，原生长于海拔4080～4200之间的草原上，因其产量稀少一直被作为宫廷贡品。羊肚耳鲜品为白色，晒干即为金，气味清香、外......
花菇，以其菌盖上的自然裂纹，形如菊花瓣，因而得名。它不仅是烹饪中的美味佳肴，更是营养丰富的滋补佳品。 花菇素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、营养......
麦角硫因（EGT）主要存在于蘑菇、动物组织和某些谷物中，是一种含硫氨基酸，具有强大的抗氧化性，无法自行产生，因此必须通过食物摄入来满足生理需求。 华中农业......
麦角硫因（EGT）主要存在于蘑菇、动物组织和某些谷物中，是一种含硫氨基酸，具有强大的抗氧化性，无法自行产生，因此必须通过食物摄入来满足生理需求。 华中农业......
近几年有不少研究表示，吃菌菇可以给大脑带来许多好处，对中枢神经的健康起到保护作用。 研究显示，蘑菇中的裸盖菇素可帮助治疗抑郁症，有望成为新的抗抑郁疗法，且......
菜名：姜汁香菇鸡丝 原料： 鸡肉150克、干香菇10颗、胡萝卜1根、生姜10克、盐5克、白醋5克、生抽10克、糖少许、油5克 做法： 1. 干香菇洗净浸泡......