茯苓是一种外表看起来和土豆、红薯颇为相似的真菌。据《本草纲目》记载，“千年之松，下有茯苓，松脂入地千岁为茯苓，盖松之神灵之气。” 茯苓的菌丝体在适宜的条件......
一、哪些人最好不要吃平菇？ 1. 有皮肤瘙痒等疾病患者。 2. 菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质。 二、平菇的食用禁忌 平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因......
通常来说，干香菇泡了48小时后不建议食用。长时间浸泡会导致香菇滋生细菌、变质，并可能产生异味和变色等现象。这是因为在温暖潮湿的环境中，微生物如细菌和霉菌容......
1. 活性成分的保留 晒/烘/阴干冬虫夏草：传统的干冬虫夏草在处理过程中，这些过程组织结构容易破坏，在高温下不可避免地会导致营养成分的流失，储存不当容易变......
营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍，中医也认为，黑木耳有益气......
灵芝孢子油富含三萜类灵芝酸、灵芝多糖、不饱和脂肪酸和天然有机锗等微量元素，对的作用有以下几点： 1. 保肝解毒：灵芝孢子油具有保肝解毒的作用，可提高肝脏的......
尿酸高的患者可以吃木耳，木耳作为低嘌呤、高营养的食物，不仅不会对尿酸水平产生负面影响，反而有助于改善机体的健康状况。但应注意适量食用，并结合其他饮食和生活......
1. 补脑：木耳中的磷脂对的脑细胞和神经细胞有一定的营养作用，经常用脑的人群可以每天坚持适量食用。 2. 清肠：木耳中含有丰富的纤维素和胶质，有促进胃肠蠕......
世界粮农组织和世界卫生组织将食用菌列为食物的独立成员，倡导“一荤一素一菇”是21世纪人类最佳饮食结构。食用菌蛋白质含量高，脂肪含量低，还富含必需氨基酸、矿......
1. 眼观。普通灵芝孢子粉为棕褐色粉状，与普通面粉相仿，相对比较散。经破壁处理后，虽仍为棕褐色，但因其破壁后释放出了孢子油，并因真空包装挤压的作用，所以容......